2007年03月21日

にんじんシリシりー♪

にんじんシリシりー♪
今日はにんじんシリシリーの紹介します＾＾ビタミンAたっぷりの人参料理です＾＾
＜材料＞
にんじん
卵
にら　　　　＜ピーマンとかでもOKだし、いれなくてもOKです。お好みで＾＾
調味料　　　＜ほんだし・塩・しょうゆ
だし汁　　　＜水でもOKです
作り方⇒油（お好みでマーガリン使う場合もありです）をひいたフライパンでシリーシリーした人参を炒めます。ある程度炒めたら、少量のだし汁を加え、調味料をいれて、ニラを加えて、人参がしんなり炒まってきたら、溶いた卵をおとします。おとした卵の表面が少し白くなり始めたら、さっと反してから、混ぜていくと卵がいい感じ♪に仕上がりますｗ「ゴーヤチャンプルー」で卵おとした後もこの要領です。人参の甘みがとても美味しい料理の出来上がりです^^
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Posted by 南風 at 08:08│Comments(11) │沖縄料理レシピ
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この記事へのコメント
お～、これもおいしそ～！
最近野菜をあまり食べない子供達も
これなら食べるかも。＾＾

この間の、チキンの料理作ってみました。
旦那にも好評でした。
おいしかったです。＾＾
Posted by とも at 2007年03月21日 09:12
これ、うちの実家でよく食べていました。
にんじんシリシリーって言うよね。懐かしいな～！
アメリカの人参は細いから、何本もシリシリ～しないといけません。。
↑ともちゃん、チキン作ったんだね～。
私もトライしてみますね♪
Posted by あきこ at 2007年03月21日 09:58
ともさんと、あきこさんはお知り合いですか？＾＾
ともさんの旦那さんにチキンタルタル焼き好評で良かったです＾＾
あきこさんも是非トライしてみてくださいね＾＾
Posted by 南風 at 2007年03月21日 20:52
南風さん、あきこさんとはまだ会った事はないですけど、お友達ですよ～。＾＾

ほんと、アメリカの人参は細いので何本もシリシリ～しないといけません。（笑）
Posted by とも at 2007年03月22日 03:33
ともさん、アメリカの人参は細いんですね？
沖縄の黄色い「島にんじん」のようなものですかね＾＾
Posted by 南風 at 2007年03月22日 09:41
南風さん、沖縄の島にんじんはよく覚えてないんですけど、
アメリカのにんじんは日本のにんじんの半分くらいの細さです。

味は日本のにんじんの方が甘いような気がします。＾＾
Posted by とも at 2007年03月23日 09:37
俺もアメリカいってみたい＾＾です＜ともさん＾＾
Posted by 南風 at 2007年03月24日 08:36
おお！！！私の大好きなにんじんシリシリ♪

4年前に、おきなの友人に教えていただきそれ以来病み付きです＾＾
沖縄料理屋さんにあるときは必ず注文!
遺影でも時々作ります～。
私はツナを入れるんですが、ご飯に乗せて
がっつり食べてます♪
Posted by Ｌｕｎａ at 2007年03月26日 14:11
lunaさん、美味しいですよね＾＾
ご飯に乗せてかっつりたべてるんですねｗ
ほんと、これだと人参もたくさんたべれますよね＾＾
Posted by 南風 at 2007年03月27日 11:10
すみません、誤字だらけ。(-_-#)

おきな→沖縄
遺影→家です。

はい！シリシリは御飯がすすみます〜♪
Posted by Luna at 2007年03月28日 21:45
lunaさん
大丈夫ですよ～＾＾
Posted by 南風 at 2007年03月29日 10:18
 
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