2007年03月09日

もずく天ぷら

今日は「もずく天ぷら」つくってみたので、レシピ紹介しますね＾＾
もずく天ぷら
＜材料＞
塩漬けもずく　　　＜水にさらして塩分をぬいて下さい。塩分がぬけたら水気をきり、
　　　　　　　　　　適度な大きさに包丁でカットしてください
たまねぎスライス　
小麦粉
もち粉　　　　　　＜天粉に少しもち粉を混ぜると少しふっくらした天ぷらになります
卵　
調味料　　　　　　＜塩・ほんだし

作り方⇒ボールに・水・卵・小麦粉・もち粉・調味料をいれ天粉をつくります。沖縄天ぷらは衣が固めなので小麦粉を多めにｗ天粉が出来たら塩抜きしたもずくと玉葱を入れ混ぜ、１７０度位の温度で天ぷらを揚げて出来上がりです＾＾

たまねぎの甘みともずくの食感が美味しい天ぷらですｗ食べるときは塩を添えて、塩で食べると美味しいです＾＾　　　　　　ランキング応援おねがいします　　　　　　


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Posted by 南風 at 09:48│Comments(2) │沖縄料理レシピ
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この記事へのコメント
南風さんこんばんわ！！

もずくって天婦羅になるんですね！新発見です（＾＾）V
Posted by すし屋のうめさん at 2007年03月10日 00:11
うめさん天ぷら美味しいですよ＾＾
Posted by 南風 at 2007年03月10日 08:16
 
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