スーチカー（豚肉の塩漬け）

スーチカー⇒とは豚肉の塩漬けの事です＾＾冷蔵庫のない時代に保存食として、豚肉を塩漬けしていたそうです＾＾
＜材料＞
豚三枚肉　　　　＜豚ばら肉のかたまり
塩（マース）
作り方⇒豚肉に塩をまぶして、冷蔵庫に二日程塩漬けしときます。
二日後♪⇒塩漬けした豚肉をかるく水洗いして、一時間程茹でたら出来上がりです＾＾茹でたてが一番美味しいですね♪網焼きで表面をカリカリに焼いても美味しいですよ＾＾
生のキャベツと一緒に食べるのが俺のお気に入りです＾＾どうぞお試しください
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